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haba choco https://www.aispes.com:80/forum/viewtopic.php?f=32&t=60 |
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Autore: | paopao [ venerdì 12 ottobre 2012, 19:47 ] |
Oggetto del messaggio: | haba choco |
Haba choco! Ricetta di Paopao! ingredienti : 1 habanero choccolate 150grammi di cacao amaro 500 grammi di zucchero 1 litro e 1/2 di latte ( intero o parziamente scremato io ho usato il parzialmente scremato ) 300 ml di alcool puro un pezzetto di cannella polverizzata ricetta fare una emulsione con l 'alcool e habanero in una bottoglia di vetro sterilizzata e lasciare emulsionare per circa 10 giorni poi Versare in un recipiente lo zucchero ed il cacao insieme ad 1/2 litro di latte e amalgamare il tutto, avendo cura di sciogliere eventuali grumi. Versare in una pentola alta e portare ad ebollizione, aggiungendo gradualmente il resto del latte. Lasciare cuocere a fuoco lento per altri 15 / 20 minuti, mescolando di continuo. Una volta pronto, lasciare che diventi tiepido e solo allora aggiungere l’alcool. Versare in una bottiglia, preferibilmente di vetro, e mettere in frigo. non resta che attendere che si freddi.... ecco il risultato Allegato: post-770-1285412685.jpg [ 126.03 KiB | Osservato 8926 volte ] servito tiepido è ancora migliore |
Autore: | HotPepperPurple [ venerdì 12 ottobre 2012, 23:27 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
Squisitissimo. Ora ho già messo l'haba choko sotto spirito e poi me lo preparerò |
Autore: | megamaster71 [ martedì 16 ottobre 2012, 9:11 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
Troppo forti le etichette |
Autore: | crisca [ martedì 16 ottobre 2012, 9:27 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
Buonissimo,ma lo preferisco freddo. |
Autore: | paopao [ venerdì 19 ottobre 2012, 5:48 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
megamaster71 ha scritto: Troppo forti le etichette maremma impestata... dovevo editarle |
Autore: | Trinidad [ martedì 6 novembre 2012, 22:01 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
paopao le tue bottiglie con etichetta personalizzata sono troppo cool |
Autore: | il bolgherese [ domenica 11 novembre 2012, 19:05 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
o ragazzai ma l' haba è fresco o secco!!! |
Autore: | OrtoPiccante-discus69 [ domenica 11 novembre 2012, 19:22 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
il bolgherese ha scritto: o ragazzai ma l' haba è fresco o secco!!! Marco in questo caso l'habanero è fresco, mettendolo dentro all'alcool etilico 95% sono assenti tutti i rischi batterici o di fermentazione. Roberto |
Autore: | il bolgherese [ domenica 11 novembre 2012, 19:38 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
mi immaginavo grazie Roby. |
Autore: | il bolgherese [ giovedì 15 novembre 2012, 21:21 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: haba choco |
Oh ragazzi ma 300 grammi corrispondono 300 cl di liquido giusto? |
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