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| Megamaster71 - non solo peppers https://www.aispes.com:80/forum/viewtopic.php?f=26&t=132 |
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| Autore: | megamaster71 [ giovedì 25 ottobre 2012, 19:19 ] |
| Oggetto del messaggio: | Megamaster71 - non solo peppers |
Oggi in campagna a contrllare i miei pepers ... e non solo Ho raccolto un po' di roba  Castagne  Allegato: DSCN9964.jpg [ 192.66 KiB | Osservato 6273 volte ] Allegato: DSCN9966.jpg [ 103.05 KiB | Osservato 6273 volte ] Pompelmi Allegato: DSCN9967.jpg [ 94.58 KiB | Osservato 6273 volte ] Olive Allegato: DSCN9968.jpg [ 127.86 KiB | Osservato 6273 volte ] Noci Allegato: DSCN9970.jpg [ 199.44 KiB | Osservato 6273 volte ] e Kaki (non ho fatto la foto )
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| Autore: | vitamax [ giovedì 25 ottobre 2012, 22:22 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
Bella Marco..... Una curiosità, come le fai quelle olive? |
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| Autore: | megamaster71 [ venerdì 26 ottobre 2012, 8:13 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
le olive cunzate siciliane Schiaccio le olive con un batticarne o con il fondo della moka , le metto in una bacinella con acqua dolce che cambio ogni 24 ore; dopo circa 10 giorni le olive perdono il sapore amarostico ed allora le metto per un giorno in acqua salata (in modo da insaporirsi). Al termine asciugo e condisco con aglio, olio, origano e peppersssssssss posto la ricetta anche nella room a parte |
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| Autore: | megamaster71 [ domenica 28 ottobre 2012, 9:58 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
Fra un po' credo sarà tempo di raccogliere il mirto ... e fare il liquore Allegato: DSCN9994.JPG [ 63.43 KiB | Osservato 6246 volte ] |
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| Autore: | Maurizio [ domenica 28 ottobre 2012, 16:53 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
Ottime le olive schiacciate. Fai anche le olive al forno? |
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| Autore: | megamaster71 [ domenica 28 ottobre 2012, 18:09 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
Mia suocera .. sia al forno che sotto sale (le nere) ed in salamoia (le verdi) Io le preferisco schiacciate
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| Autore: | Maurizio [ lunedì 29 ottobre 2012, 14:21 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
Mia sorella le sta raccogliendo in Calabria proprio in questo momento. Quest'anno niente olio e le poche olive che ci sono sulle piante vengono fatte in quel modo per poi essere mangiate in estate. |
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| Autore: | megamaster71 [ lunedì 29 ottobre 2012, 14:27 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
Devo dire che sono stato abbastanza fortunato, nonostante la siccità. La mia campagna si trova in un tratto di collina dove al di sotto passa un corso d'acqua. Quindi le piante, anche se non irrigate, soffrono ma non muoiono Le olive le ha fatte abbastanza grandi e le sto raccogliendo verdi. Ricordo le piante di olivo calabresi ... minchia che bestie
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| Autore: | megamaster71 [ lunedì 29 ottobre 2012, 19:24 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
Il canneto ... fonte di sostegno per i miei pepper  Ha piovuto pochissimo ... c'erano poche more e striminzite ... mi consolo col fiore  Fichi, piccoli ma dolcissimi  Kaki  Il vigneto è alla fine  Pompelmo rosa ... gigantesco  Cauliceddi, verdura leggermente amarostica che mangio stasera ca sasizza 
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| Autore: | megamaster71 [ lunedì 29 ottobre 2012, 19:26 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: Megamaster71 - non solo peppers |
Castagne che bontà  Borragine  Mandaranci ... dolcissimi anche loro 
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