Tutti gli orari sono UTC + 1 ora




Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 10 messaggi ] 
  Stampa pagina

Crostino piccante al lardo di Colonnata
Autore Messaggio
MessaggioInviato: sabato 10 novembre 2012, 22:00 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: martedì 9 ottobre 2012, 22:09
Messaggi: 66
Per questa ricetta occorre del lardo di Colonnata IGP tagliato a fette sottilissime, dopo averlo privato della cotenna nella parte inferiore e delle spezie nella parte superiore.

Altri ingredienti:
Pane casareccio, pomodori freschi, peperoncino a listarelle o, in mancanza, anche in polvere, olio di oliva, origano fresco o secco a secondo della stagione, sale.

Esecuzione della ricetta:

tagliare il pomodoro a cubetti piccoli, (se si ha tempo, privandolo dei semi) e metterli in una ciotola, unirvi il peperoncino, l'origano, l'olio, e poco sale, rimestando a dovere.

Tagliare il pane a fette alte un dito, adagiando sopra una fetta di lardo; cospargervi sopra il pomodoro mescolato agli altri ingredienti.

Un buon vino rosso sarà l'accompagnamento ideale per questo antipasto.


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: sabato 10 novembre 2012, 22:22 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: mercoledì 10 ottobre 2012, 22:12
Messaggi: 681
aaaaaahhhh il lardo di Colonnata :8 che bei ricordi. 14 kg presi a militare tra lardo e saporelli alle mandorle di Siena :(

_________________
"Un uccello posato su un ramo non ha mai paura che il ramo si rompa, perché la sua fiducia non è nel ramo, ma nelle sue ali."

Immagine


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 8:27 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: martedì 23 ottobre 2012, 8:15
Messaggi: 470
Località: Como
Buono il lardo di colonnata. Un velocissimo antipasto con sapori divini!

@discus: non ci crede nessuno che tu abbia preso 14 kg! :D

_________________
Ricordati di usare le funzioni Messaggi non letti e Cerca


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 9:36 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: mercoledì 10 ottobre 2012, 22:12
Messaggi: 681
discus69 ha scritto:
aaaaaahhhh il lardo di Colonnata :8 che bei ricordi. 14 kg presi a militare tra lardo e saporelli alle mandorle di Siena :(


Mi autoquoto, siccome qualcuno "potrebbe pensarlo" (wow) il lardo e i saporelli non venivano consumati insieme :P

@Infuocato Grazie Simone sei un'amico ;)

Roberto

_________________
"Un uccello posato su un ramo non ha mai paura che il ramo si rompa, perché la sua fiducia non è nel ramo, ma nelle sue ali."

Immagine


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 9:38 
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: martedì 9 ottobre 2012, 23:18
Messaggi: 779
Località: Montalcino
discus69 ha scritto:
aaaaaahhhh il lardo di Colonnata :8 che bei ricordi. 14 kg presi a militare tra lardo e saporelli alle mandorle di Siena :(



Roby, forse i ricciarelli? ;)

_________________
___________Immagine
<..quello che tu fai con le tue stesse mani, nessuno mai riuscirà a farlo meglio..> (Mick Jagger)


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 13:13 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: lunedì 29 ottobre 2012, 18:41
Messaggi: 739
Località: Gorino (FE)
Bonooo il lardooo, mi toccherà farla di straforo (bandit)


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 13:23 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: mercoledì 10 ottobre 2012, 20:53
Messaggi: 321
Località: Viareggio - Chiatri Puccini
bruschetta spettacolo, col lardo poi (grazie)


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 20:48 
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: giovedì 25 ottobre 2012, 7:11
Messaggi: 842
Località: Bolgheri (LI)
un ci dimentichiamo un bicchier di vino ROSSO!!!

_________________
OLIO, VINO e PEPERONCINO!!!


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: lunedì 12 novembre 2012, 17:20 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: martedì 9 ottobre 2012, 22:03
Messaggi: 436
Località: Prato
Allora.......... i saporelli sono la solita cosa dei ricciarelli con la differenza che i saporelli sono della Sapori invece i ricciarelli sono di tutti!!!! ahahahahahahahahah
Il Lardo di Colonnata tu lo puoi trovare da tutte le parti come tu puoi trovare da tutte le parti anche il Brunello di Montalcino.... la differenza è che non hai una vasta scelta.

Però conosco un tizio di Montalcino che pur avendo una vasta scelta ci fà morì di sete!!!
Maremma Brunellesca. :P :P :P :P :P :P :P :P :P

_________________
Bella figlia dell'amooooo oooo reeeeeeeeeee

Apprezza il bischero che nasconde saggezza e un briciolo di cuore e diffida dell'uomo che scopri poi essere solo un bischero.... perchè quando te ne rendi conto.... l'è troppo tardi ( HPP )


Top
 Profilo  
 

Re: Crostino piccante al lardo di Colonnata
MessaggioInviato: lunedì 12 novembre 2012, 21:17 
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: martedì 9 ottobre 2012, 23:18
Messaggi: 779
Località: Montalcino
HotPepperPurple ha scritto:
Allora.......... i saporelli sono la solita cosa dei ricciarelli con la differenza che i saporelli sono della Sapori invece i ricciarelli sono di tutti!!!! ahahahahahahahahah
Il Lardo di Colonnata tu lo puoi trovare da tutte le parti come tu puoi trovare da tutte le parti anche il Brunello di Montalcino.... la differenza è che non hai una vasta scelta.

Però conosco un tizio di Montalcino che pur avendo una vasta scelta ci fà morì di sete!!!
Maremma Brunellesca. :P :P :P :P :P :P :P :P :P


(rofl) (rofl) (rofl)

_________________
___________Immagine
<..quello che tu fai con le tue stesse mani, nessuno mai riuscirà a farlo meglio..> (Mick Jagger)


Top
 Profilo  
 

Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 10 messaggi ] 

Tutti gli orari sono UTC + 1 ora


Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
cron