Tutti gli orari sono UTC + 1 ora




Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 5 messaggi ] 
  Stampa pagina

Carbonara rivisitata piccante
Autore Messaggio
MessaggioInviato: venerdì 9 novembre 2012, 18:25 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: martedì 9 ottobre 2012, 22:11
Messaggi: 684
Località: Roma/Reggio Emilia
Ingredienti:

200g fettuccine all'uovo
70g chorizo (o altro salame piccante)
150ml panna da cucina
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di curcuma
2 uova
3 cucchiai caciocavallo grattugiato
Soffriggere lo spicchio d'aglio tritato in poco olio d'oliva, quindi unirvi la panna e fare restringere per qualche minuto. Unire il salame tagliato a pezzetti e la curcuma.
Nel frattempo cuocere normalmente le fettuccine.
Sbattere le uova con il formaggio grattugiato e un pizzico di sale, scolare bene la pasta e gettarla nelle ciotola con le uova. Mescolare, quindi unire alla panna in padella e far rapprendere l'uovo fino alla consistenza desiderata.

Queste dosi sono per due persone,io me la magno da solo.

_________________
Immagine


Top
 Profilo  
 

Re: Carbonara rivisitata piccante
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 8:25 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: mercoledì 10 ottobre 2012, 20:57
Messaggi: 297
Località: prato
ricca di elementi predominanti ,,,

la provo

_________________
what i can't be today i can be tomorrow


www.aispes.com
www.aispes.org


Top
 Profilo  
 

Re: Carbonara rivisitata piccante
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 13:15 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: lunedì 29 ottobre 2012, 18:41
Messaggi: 739
Località: Gorino (FE)
Bella variante, proverò senza panna, bravo carlooo (clapping)


Top
 Profilo  
 

Re: Carbonara rivisitata piccante
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 16:01 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: mercoledì 10 ottobre 2012, 20:00
Messaggi: 688
Località: Ciociaria
Ottima Carlo, deve essere uno spettacolo!
Solo che devo reperire il curcuma e se al posto del chorizo ci mettessi un pò di quella nduia..... ;)

crisca ha scritto:
Queste dosi sono per due persone,io me la magno da solo.

Ti credo sulla parola! (rofl)

_________________
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille, mentre il contrario è del tutto impossibile(W.Allen)


Top
 Profilo  
 

Re: Carbonara rivisitata piccante
MessaggioInviato: domenica 11 novembre 2012, 19:45 
Socio AISPES
Socio AISPES
Avatar utente
Non connesso

Iscritto il: martedì 9 ottobre 2012, 22:11
Messaggi: 684
Località: Roma/Reggio Emilia
kembol ha scritto:
Ottima Carlo, deve essere uno spettacolo!
Solo che devo reperire il curcuma e se al posto del chorizo ci mettessi un pò di quella nduia..... ;)

crisca ha scritto:
Queste dosi sono per due persone,io me la magno da solo.

Ti credo sulla parola! (rofl)


Anche la 'dujia va benissimo.
La curcuma la puoi reperire in qualsiasi supermercato.

_________________
Immagine


Top
 Profilo  
 

Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 5 messaggi ] 

Tutti gli orari sono UTC + 1 ora


Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 4 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
cron